• Ingredienti e Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali: Per 100ml di Mia Kombucha al Luppolo

Di più sul Kombucha: cos'è, come è fatto, benefici

Il Kombucha è una bevanda fermentata analcolica a base di té da gustare fredda. Parente un po' di altre bevande e di cibi fermentati come yogurt e kefir. Nasce infatti dalla cultura di Kombucha, lo SCOBY, ricca di batteri buoni e lieviti vivi che viene fatta fermentare in té nero o té verde con un po' di zucchero per qualche giorno. 

Questa bevanda ha una storia antichissima e viene bevuta in Oriente da più di 2000 anni ma è solo negli ultimi anni che sta diventando sempre più popolare e simbolo dell'estate in California, Australia e molti altri Paesi Occidentali. Il motivo è semplice: da un lato è buona, rinfrescante, naturalmente frizzantina e dall'altro è una vera e propria bevanda funzionale ricca di proprietà benefiche, tanto che veniva chiamata Elisir di Lunga Vita.

Grazie ai miliardi di probiotici ed enzimi attivi è infatti utile a rinforzare il sistema immunitario, migliorare la digestione e rafforzare la flora intestinale oltre ad essere energizzante e antiossidante. Qualcuno sostiene che berla migliori anche l'umore, ma questo non è stato ancora scientificamente provato :)

Il suo sapore? quello che ti possiamo dire è che non sa di tè! è un sapore leggermente acidulo, un po' fruttato, piacevole e fresco. Però è un sapore completamente nuovo, per scoprirlo non ti rimane che provarla in prima persona!