Granella di Nocciole Tostate

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Le Granella di Nocciole Tostate è veramente uno dei topping più buoni che si possa usare per rendere una ricetta davvero golosa e croccante. É nata per essere fatta cadere a cascata come topping sopra le vostre bowl, magari abbinata ad un po' di scaglie di cioccolato ed un frutto fresco in pezzi.

La materia prima che usiamo è la nocciola varietà Tonda Gentile Trilobata, tipica delle colline Piemontesi delle Langhe e del Monferrato. Qui le nocciole vengono coltivate e raccolte a 200-700 metri di altezza, il clima perfetto per questo frutto, e poi tostate leggermente per sprigionarne il sapore e la fragranza. Infine, le spezziamo in granella grossolanamente, circa 2-4 mm, per avere il giusto mix di sapore e croccantezza :)

Ingredienti e provenienza: Il sacchetto contiene solo Granella di Nocciole leggermente tostate, varietà Tonda Gentile Trilobata, sgusciate e leggermente tostate. Tutte le nocciole vengono coltivate e confezionate in Piemonte, tra le colline delle Langhe e del Monferrato, dove collaboriamo con alcune aziende agricole locali veramente eccezionali.

Valori Nutrizionali: Per 100g di Granella di Nocciole

Packaging: La granella di nocciole è confezionata in sottovuoto. Abbiamo scelto questa tecnica di confezionamento perché la più adatta per garantire la massima conservazione dell'aroma e della croccantezza post-tostatura delle nocciole, anche per lunghe durate. La granella di nocciola inoltre, poiché fatta con il frutto grossolanamente spaccato, ricco di oli e grassi buoni, rischia di diventare amara se non confezionata adeguatamente e se tenuta a lungo a contatto con l'aria. Con il sottovuoto vogliamo mantenere le caratteristiche originali del frutto proprio come se fosse stato appena raccolto, tostato e trasformato in granella. Abbiamo inoltre usato un sacchetto fatto di sola plastica e 100% riciclabile. 

Conservazione e Scadenza: 

• Per la data di scadenza del prodotto confezionato, fate riferimento sempre a quanto indicato sul retro dell'etichetta del prodotto acquistato. Una volta aperto il sacchetto, il nostro consiglio è di consumarla entro 2-3 settimane per goderle al massimo della freschezza e della fragranza.
• Vi consigliamo di conservarle in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luci e calore. Un mobiletto-dispensa della vostra cucina sarà perfetto. 

Allergeni: Frutta a Guscio. Il prodotto è ovviamente sconsigliato per chi è allergico a nocciole o frutta secca. La lavorazione avviene però in uno stabilimento monoprodotto che tratta solo nocciole e non vi sono tracce di altre tipologie di allergeni.