Qual è la porzione giornaliera consigliata? 3-4g al giorno solo la quantità consigliata per beneficiare di tutte le proprietà dello zenzero senza esagerare. Usatene anche di meno se l'obiettivo è semplicemente dare sapore alle vostre ricette. 1-2g per ogni Kg di prodotto sono sufficiente per dare il giusto sapore di zenzero.
Come posso usare lo zenzero in cucina? Lo zenzero in polvere è ideale nelle specialità a base di carni rosse, di pollo, di selvaggina e di pesce. Lo si usa semplicemente spolverizzandolo sulla pietanza prima o durante la cottura, in relazione alle diverse ricette. Il gusto caratteristico della sua radice infonde ai cibi un gusto deciso, gradevole e leggermente piccante. Un’altra idea è anche utilizzarlo alla mattina insieme ad un the caldo o un bicchiere di acqua tiepida per un’azione rigenerante e depurativa
Come e dove conservare le vostre spezie e superfoods? Il modo migliore di conservarle è sigillando bene la confezione e tenendole in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Un mobiletto-dispensa della vostra cucina sarà perfetto.
Quali sono i benefici dello zenzero in polvere? Lo zenzero è utile nei casi d’influenza, di mal di gola e di raffreddore come antinfiammatorio dal lieve effetto analgesico. Ma è utile anche come antiemetico in relazione alle nausee della gravidanza, al mal d’auto, e per contrastare gli effetti collaterali di alcuni farmaci. Ha anche effetti digestivi ed antiacidi. Inoltre, Svolge una azione rilassante e rigenerante e contribuisce ad alleviare i dolori articolari artrosici. Da alcuni studi è emerso che nelle giuste dosi lo zenzero potrebbe ridurre efficacemente la pressione sanguigna è ciò come conseguenza di una serie di effetti positivi che apporta all’intero nostro organismo. Sia lo zenzero in polvere, sia la sua radice fresca o candita, vengono utilizzati per trattare diversi problemi di salute e diversi disturbi piuttosto comuni quali,
- la nausea ed alcune difficoltà digestive,
- i dolori muscolari ed articolari,
- i raffreddori,
- le influenze e le infiammazioni delle prime vie respiratorie.
Zenzero fresco o zenzero in polvere? Quale scegliere? Il motivo principale per cui in alternativa alla radice di zenzero fresca, ci si orienta verso lo zenzero in polvere è principalmente la sua praticità di utilizzo: lo zenzero secco si conserva molto a lungo e viene utilizzato in quantità minime.
A chi è sconsigliata l’assunzione di zenzero? L’eccessiva assunzione di zenzero è sconsigliata a chi soffre di diabete, data la capacità di questa pianta di abbassare i livelli di glicemia del sangue; a chi soffre di emorroidi, dato che aumenta i dolori e lo stato del problema.
