Il perfetto contrasto tra il toast dorato e la coulis di mirtilli calda.
Ingredienti:
- 2 fette di pane in cassetta (integrale, di segale o a scelta)
- 80ml di albume d'uovo
- Cannella in polvere
- Crema Pistacchio Zero Bowlpros
- 50g di mirtilli freschi o surgelati
Preparazione:
1. In un piatto fondo, sbatti l'albume con una generosa spolverata di cannella. Immergi le fette di pane facendole inzuppare bene su entrambi i lati.
2. Cuoci il pane in una padella antiaderente ben calda fino a quando non diventa dorato e croccante.
3. Nel frattempo, scalda i mirtilli in un pentolino con un cucchiaio d'acqua per circa 2 minuti, finché non si ammorbidiscono creando una leggera salsina. Componi il piatto alternando il toast con la crema di pistacchio zero e i mirtilli caldi.
