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Crêpes Vegan Senza Glutine - Cocco & Mirtilli

Crêpes Vegan Senza Glutine - Cocco & Mirtilli

In Ricette

 

Leggere, sazianti, elastiche e interamente vegan (e pure senza glutine!)

Ingredienti:

- 80g di farina di riso
- 160ml di latte vegetale (mandorla o soia)
- Un pizzico di sale
- Un velo di olio di cocco per la padella
- Crema Cocco Zero Bowlpros
- Mirtilli freschi

Preparazione:

1. Mescola la farina di riso con il sale e versa il latte a filo, mescolando con una frusta per evitare grumi. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.

2. Scalda una padella antiaderente, ungila con un velo di olio di cocco e versa un mestolo di pastella distribuendolo bene. Cuoci circa 1-2 minuti per lato.

3. Farcisci l'interno con la Crema Cocco Zero, piega le crêpes e decora la superficie con i mirtilli freschi.

Tag: colazione

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