☀️ Estate in arrivo? Ecco come curare l'alimentazione

L’estate porta con sé giornate più lunghe, più movimento, più occasioni sociali. Ma anche più confusione a tavola: ritmi sballati, pasti improvvisati, voglia di qualcosa di fresco e veloce.
Come possiamo prenderci cura di noi stessi senza stress, senza ossessioni, ma con qualche accortezza?

L’abbiamo chiesto alle nostre nutrizioniste di NutreeLife, che ci hanno risposto così:

Con il caldo, spesso cala l’appetito: come si può garantire comunque un’alimentazione bilanciata?

E’ più che normale sentirsi appesantiti, gonfi e leggermente inappetenti con l’arrivo del caldo e quindi va bene anche ascoltare i segnali che il nostro corpo ci invia in questo periodo, assecondando il più possibile le sue esigenze. Quello che in genere consigliamo ai nostri pazienti, per garantire corretto apporto di nutrienti anche durante le giornate più roventi, è quello di prediligere piatti freschi, magari piccoli ma più frequenti, così da non appesantire eccessivamente la digestione e sentirsi comunque carichi e sazi restando leggeri. E’ fondamentale includere frutta e verdura fresca di stagione, alternando quella cruda a quella cotta, oprando per cotture veloci come quella alla griglia o al vapore che preservino il più possibile i nutrienti; bere acqua a sufficienza e non eliminare del tutto il sale dalla propria dieta.

Quali sono gli errori più comuni che si fanno d’estate a tavola (anche in buona fede)?

In estate il piatto tipico più gettonato è rappresentato sicuramente dalle insalatone. Spesso, però, in maniera inconsapevole si possono commettere dei piccoli errori che rendono la nostra insalata poco bilanciata ed eccessivamente carica dal punto di vista calorico. Condirla ad occhio con una dose spropositata di olio, oppure unire due o più fonti proteiche o lipidiche senza calibrare bene le dosi di ciascuna o ancora eccedere con la quantità di verdura e quindi di fibra sono solo alcuni degli esempi di azioni spesso errate che possono portarci a creare un piatto poco equilibrato dal punto di vista nutrizionale. Se vuoi comporre un’insalata bilanciata dal punto di vista nutrizionale senza sfociare nell’eccesso prova a seguire queste tips: come base scegli una piccola porzione (circa 50 g) di verdura cruda come valerianella, songino, spinacino, lattughino, rucola e così via; aggiungi una sola fonte proteica primaria oppure, se scegli di aggiungerne un paio, prova a dimezzare le quantità che utilizzi in genere di ciascuna ad esempio carne e legumi oppure pesce e formaggi e così via; completa con un cucchiaio di olio evo a crudo ed una manciata di semini misti che conferiscono croccantezza; a piacere aggiungi pomodorini, fagiolini, peperoni crudi o cotti; non dimenticare la fonte primaria di carboidrati come del pane, delle patate oppure dei cereali in chicco.

In vacanza è facile perdere la routine: come si può restare connessi a uno stile di vita sano senza sentirsi in restrizione?

Partendo dal presupposto che le sane abitudini non vanno mai in vacanza perché di fatto sono parte integrante di uno stile di vita inclusivo e vario, in estate le occasioni di convivialità possono aumentare e questo chiaramente può portare a cambiare un pochino la propria routine. Questo aspetto, però, non deve spaventarci ma fungere da stimolo per scoprire nuovi modi per prenderci cura di noi stessi. Dedicare il giusto tempo al relax, in spiaggia, piscina o montagna è fondamentale per tenere bassi i livelli di cortisolo e concedere una piccola tregua al nostro sistema endocrino; ritrovarsi con amici o familiari che magari non si vedevano da tempo e cucinare dei piatti in compagnia può ampliare il nostro repertorio culinario e perché no, farci scoprire gusti nuovi che non conoscevamo; ritagliarsi un momento per l’attività fisica che ci piace ci fa liberare endorfine, ci rende euforici e ricarica le nostre batterie. La vacanza, cari amici, non dura in eterno quindi godiamoci quei giorni diversi dal solito con armonia, equilibrio, spensieratezza e buon senso, senza esagerare come sempre ed accogliendo le richieste che il nostro corpo ci presenta.

Quali sono i prodotti Bowlpros che consigliereste di consumare maggiormente in questo periodo?

Per il periodo estivo un classico must have tra i prodotti Bowlpros sono sicuramente i fiocchi d’avena e le farine di avena istantanee, ottime basi per creare dei porridge overnight freschi, gustosi, ricchi di fibre che supportano la salute del nostro microbiota intestinale, spesso messa a dura prova in questo periodo, e garantiscono senso di sazietà prolungato, requisito fondamentale per affrontare con energia le lunghe giornata al mare. Ottime anche le barrette proteiche, uno spuntino non solo completo dal punto di vista nutrizionale perché perfettamente bilanciato in termini di carboidrati, proteine, grassi e fibre, ma anche estremamente facile e pratico da portare ovunque e gustare in estrema semplicità in ogni momento della giornata.

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