Ricette
Porridge invernale - Mela, cannella e cioccolato
Perfetto per una colazione calda, avvolgente e super nutriente Cerchi una ricetta vegana facile, sana e confortevole per iniziare le fredde giornate invernali con gusto e calore? Questo Porridge Invernale Mela, Cannella e Noci è la coccola perfetta: un concentrato di sapori invernali, ricco di fibre e naturalmente bilanciato grazie ai grassi buoni della Crema 100% Nocciole Bowlpros. Pronto in 15 minuti Senza zuccheri aggiunti Con mela e spezie per un sapore avvolgente Ingredienti 50 gr di fiocchi d'avena baby 200 ml di bevanda vegetale (es. avena, mandorla) 1/2 mela piccola, grattugiata o tagliata a cubetti Cannella q.b Nocciole tritate q.b 15 gr di Crema 100% Nocciole Bowlpros Procedimento In un pentolino, unisci i fiocchi d'avena, la bevanda vegetale, la mela grattugiata (o a cubetti) e la cannella. Porta a ebollizione a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto. Cuoci per circa 5-7 minuti, o fino a quando il porridge non avrà raggiunto una consistenza cremosa e densa. Se necessario, aggiungi un altro goccio di bevanda vegetale. Versa il porridge caldo in una bowl, aggiungi le nocciole finemente tritate e completa con una generosa colata di Crema 100% Nocciole Bowlpros
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Overnight Porridge al Cioccolato e Frutti Rossi
Perfetto per una colazione pronta al mattino! Cerchi una ricetta facile, sana e confortevole per iniziare la giornata con gusto? Questo Overnight Porridge al Cioccolato e frutti rossi è la coccola perfetta: si prepara la sera prima, è fresco, ricco di fibre e naturalmente bilanciato grazie alle proteine del mix e ai grassi buoni della Crema proteica al pistacchio. - Pronto in 5 minuti (di preparazione)- Senza zuccheri aggiunti- La colazione ideale per le mattine frenetiche Ingredienti per 1 porzione 50 gr di Protein Porridge Cioccolato Bowlpros 150 ml di latte vegetale a scelta 15 gr di Crema proteica al pistacchio Bowlpros 50 gr di frutti rossi (mirtilli e lamponi) Procedimento In un barattolo, mescola bene il porridge con il latte vegetale. Lascia riposare in frigo tutta la notte (o almeno 4 ore). Al mattino, completa con i frutti rossi e un cucchiaio di Protein Cream al pistacchio come topping. Consumala al mattino dopo e inizia la giornata al meglio!
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Porridge autunnale alla zucca e pistacchio
Porridge autunnale alla zucca e pistacchio Perfetto per una colazione autunnale, cremosa e bilanciata Cerchi una ricetta facile, sana e confortevole per iniziare la giornata con gusto?Questo porridge mela e cannella con zucca e pistacchio è la coccola perfetta: dolce al punto giusto, ricco di fibre e naturalmente bilanciato grazie ai grassi buoni della crema 100% Pistacchio Bowlpros. -Pronto in 10 minuti-Senza zuccheri aggiunti-Con purea di zucca per una texture cremosa e autunnale Ingredienti per 1 porzione 60g di Porridge Mela & Cannella Bowlpros 200ml di bevanda vegetale a scelta (mandorla, avena o soia) 60g di purea di zucca cotta 15g di Crema 100% Pistacchio Bowlpros Procedimento Cuoci il porridge con la bevanda vegetale e, se vuoi, un pizzico extra di cannella, fino a ottenere una consistenza cremosa. Versa in una bowl, aggiungi la purea di zucca e mescola bene per un risultato vellutato e profumato. Completa con la Crema 100% Pistacchio Bowlpros come topping. Consiglio extra: aggiungi qualche fettina di mela o una spolverata di granola per un tocco croccante.
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Porridge gelato - Cacao e Arachidi
Porridge Gelato: La Colazione SANA e GOLOSA Sei alla ricerca di un modo per iniziare la giornata con il sorriso, senza rinunciare al gusto e alla leggerezza? Noi di Bowlpros abbiamo la soluzione perfetta: il Porridge Gelato! Questa ricetta è l'ideale per chi vuole una colazione sana, un dessert light o una merenda bilanciata e completa. Perché Amerai il Nostro Porridge Gelato? Colazione completa: I fiocchi d'avena ti forniscono energia a lento rilascio, mentre lo yogurt e la banana apportano vitamine e minerali. Facile e veloce: Pochissimi passaggi per un risultato sorprendente. Noi di Bowlpros crediamo che il benessere passi anche dal gusto. Ecco perché questa ricetta è pensata per deliziare il palato senza compromettere la tua dieta equilibrata. Ingredienti (per 1 porzione) Fiocchi d'avena baby 40g (ideali per una consistenza cremosa) Acqua calda 40-50 ml Yogurt 100% cocco 120g (per una base super cremosa e un tocco esotico) Latte vegetale 50 ml (mandorla, avena, soia... scegli il tuo preferito!) ½ banana (meglio se matura, per una dolcezza naturale) 1 cucchiaino di miele o sciroppo d'agave (per dolcificare naturalmente, opzionale) Crema Cacao & Arachidi Preparazione In una piccola ciotola, metti i fiocchi d'avena e coprili con l'acqua calda. Lascia riposare per circa 5 minuti, o finché l'acqua non è stata assorbita e i fiocchi si sono ammorbiditi. Questo passaggio è fondamentale per la cremosità! Trasferisci l'avena ammollata in un frullatore. Aggiungi lo yogurt 100% cocco, il latte vegetale, la banana, il miele o sciroppo d'agave e una generosa cucchiaiata della nostra irresistibile Crema Cacao & Arachidi. Poi, frulla tutto. Versa la crema ottenuta in un contenitore ermetico. Metti in freezer per circa 20 minuti. Questo tempo è sufficiente per renderlo denso e freddo come un gelato, senza farlo ghiacciare completamente. Togli dal freezer, versa nella tua bowl preferita e completa con un'altra cucchiaiata della nostra Crema Cacao & Arachidi, qualche pezzetto di cioccolato fondente e una manciata di arachidi croccanti per un tocco in più. La proverai? Taggaci sui nostri social @bowlpros
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Cambio di stagione: alimenti consigliati per affrontarlo al meglio
Anche se settembre è giunto oramai al termine, non vogliamo accettare la fine dell’estate e fatichiamo a tornare alla nostra routine di sempre. Sicuramente, come è giusto che sia, nel periodo estivo ci siamo un po' rilassati sotto tutti i punti di vista; mentalmente, fisicamente e ci siamo concessi piccoli sfizi in tavola. Adesso è tempo di tornare alle vecchie e sane abitudini per il benessere del nostro organismo. Questo è importante soprattutto in questo periodo dell’anno che vede il cambio di stagione, dove l’alimentazione può essere di supporto ad affrontarlo al meglio. Per i migliori consigli, ci siamo affidati alle Nutrizioniste @NutreeLife che hanno gentilmente risposto a tutti i nostri dubbi. 1. Con l’arrivo dell’autunno, quali sono i cambiamenti che il nostro corpo deve affrontare soprattutto dopo il periodo estivo? I cambiamenti fisiologici che il nostro corpo affronta alla fine del periodo estivo e quindi a cavallo con l’arrivo dell’autunno sono, in gran parte, correlati a modifiche dei ritmi circadiani (sonno-veglia), a loro volta associati alla riduzione delle ore di luce, e a modifiche metereologiche. La minore esposizione al sole determina, nel nostro organismo, una riduzione fisiologica della sintesi di serotonina, il famosissimo “ormone del buonumore”, e questo si traduce in possibili e più frequenti sbalzi repentini di umore, oltre che probabili peggioramenti di stati ansiosi. A questo si aggiunge anche una maggiore stimolazione sul rilascio di melatonina, “l’ormone del sonno”, per cui è assolutamente normale sentirsi più stanchi, assonnati e di svegliarsi più volte durante la notte. Anche una variazione di appetito o un peggioramento dei sintomi gastrointestinali nei soggetti più sensibili durante i cambi di stagione sono del tutto normali, quindi niente panico, è semplicemente il nostro organismo che pian piano si adatta alle nuove condizioni esterne. 2. Quali sono gli alimenti immancabili a sostegno del nostro organismo in questo periodo? E perché? L’alimentazione, fortunatamente, ci viene sempre in soccorso in casi come questo e la natura non a caso mette a disposizione, proprio in questo periodo, alimenti che possono aiutarci ad affrontare il cambio di stagione nel migliore dei modi. Via libera a legumi, quindi fagioli, ceci, lenticchie, piselli, i quali, ricchi di triptofano, supportano la sintesi di serotonina, oltre ad apportare vitamine del gruppo B e minerali come zinco, ferro e magnesio, micronutrienti fondamentali per un corretto funzionamento del sistema immunitario. Frutta e verdura di stagione non devono mai mancare sulle nostre tavole, in questo caso è bene prestare maggiore attenzione agli ortaggi e ai frutti ricchi di vitamina C, come i fichi d’india, l’uva, i frutti di bosco, ma anche agrumi e kiwi, o ancora peperoni, ravanelli, pomodori e tutta la verdura a foglia verde. Anche i cereali, preferibilmente integrali, sono ottimi alleati della nostra salute, tutto l’anno ma a maggior ragione durante i cambi di stagione quando l’organismo si trova inevitabilmente più vulnerabile. In particolare spicca sicuramente l’avena, in chicchi o fiocchi o anche sottoforma di pasta, un cereale ricco di proteine vegetali, quindi super saziante, ma anche di vitamine e sali minerali che aiutano a combattere lo stress psicofisico e gli sbalzi umorali caratteristici di questo periodo. A tal proposito, sarebbe ottimale cominciare la giornata con una colazione bilanciata dal punto di vista nutrizionale, colorata e ricca di antiossidanti; protagonista per tutto il periodo autunnale e poi anche in quello invernale è senza dubbio il porridge, una preparazione a base di fiocchi d’avena che non solo assicura sazietà prolungata ma supporta anche la funzionalità intestinale che spesso ne risente nei cambi di stagione. Tra le nostre combinazioni preferite proposte da Bowlpros rientrano, a mani basse, i porridge versione cacao fondente, vaniglia e noci pecan e poi l’insostituibile pera e cioccolato, da completare con la mitica crema spalmabile cacao e nocciole e la composta ai fichi. 3. Molto spesso, quando si rientra da un periodo particolarmente spensierato, si fa fatica a tornare alla solita routine anche e soprattutto sotto un punto di vista mentale. Esistono alimenti a supporto? La strategia vincente, anche in questo caso, è rispettare la stagionalità dei prodotti che la natura ci offre e variare il più possibile le nostre scelte a tavola. La frutta secca, in particolare nocciole e noci che si raccolgono proprio in questo periodo, possono aiutarci a fronteggiare stati di ansia e stress che spesso sopraggiungono al ritorno dalle vacanze. Se osserviamo la forma delle noci ci salta subito all’occhio l’evidente somiglianza con un cervello, e probabilmente questa correlazione non è una pura casualità. Le noci, infatti, sono grandi alleate della nostra salute mentale: sono un’ottima fonte di vitamina E, inositolo, acido folico, omega 3 e omega 6, oltre che di magnesio, potassio e triptofano, tutti micronutrienti neuro-protettivi in quanto preservano le funzionalità cognitive, migliorano la memoria e proteggono da stati di ansia, depressione ed irritabilità. Le linee guida consigliano un consumo di circa 3 porzioni da 30 g di frutta secca, in questo caso noci, da dividere durante la settimana, magari inserendone una quantità piccola per volta a colazione oppure come spuntino. 4. Si può cadere nell’errore che, per riprendere la vita di sempre, ci si debba limitare in particolar modo sia per compensare gli eccessi dell’estate sia per velocizzare il processo di recupero. Quali sono i falsi miti del “back to routine” perfetto? Quello che spesso ripetiamo ai nostri pazienti e alle persone che ci seguono sui nostri canali social è che il nostro corpo è molto più intelligente, furbo e meticoloso di quanto possiamo anche solo immaginare: riesce a calibrare ed equilibrare in maniera precisa e puntuale, in totale autonomia, momenti di maggiore spensieratezza, anche a tavola, e momenti di maggiore attenzione. Questo vuole dire che l’unica cosa sensata e giusta da fare al ritorno dalle vacanze è riprendere gradualmente in mano la propria routine, senza drastici tagli e senza eccessivi sforzi. In maniera naturale e con estrema flessibilità bisogna imparare a creare dei pasti che siano nutrizionalmente bilanciati ma che ci appaghino a livello sensoriale a 360 gradi, così da non concepire più l’alimentazione sana come restrittiva, monotona ed insipida ma piuttosto come un insieme di abitudini che ci fanno stare bene e alle quali non riusciamo a rinunciare. Il “back to routine” perfetto è proprio questo: comprendere che non ha senso porre un divario netto tra “l’alimentazione estiva” e “l’alimentazione invernale”, bensì è importante imparare a godere di ogni momento, sempre consapevoli del fatto che le abitudini sane che abbiamo costruito nel tempo ci accompagnano anche in vacanza perché fanno parte della nostra quotidianità, che sia sotto l’ombrellone oppure in ufficio. Il nostro consiglio, per aiutarvi ad organizzare in modo semplice il back to routine a tavola, è sicuramente quello di stilare un menù settimanale che possa andare incontro alle esigenze di tutta la famiglia e che tenga conto anche dei tempi a disposizione per preparare i piatti. In questo modo sarà anche più veloce e pratica la spesa, con minimi sprechi e zero affanni.
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Porridge al Pistacchio e Lamponi
Ecco una colazione super saziante e bilanciata: Il porridge! Prova questa versione con yogurt, Crema 100% pistacchi e Composta di Lampone, e inizia la giornata al meglio! INGREDIENTI BASE 80 gr di Fiocchi di avena baby biologici 320 ml di latte parzialmente scremato TOPPINGS 15 gr Crema 100% Pistacchi Mediterranei Tostati 20 gr Composta Biologica 70% Lamponi Selvatici 100 gr yogurt greco Lamponi freschi q.b. PREPARAZIONE Per il porridge: versa i fiocchi di avena e il latte in un pentolino e cuoci su fuoco lento per 5 minuti mescolando regolarmente con un cucchiaio. Guarnisci con i topping e gusta ancora caldo! Grazie alla nostra @feedyour_life per la ricetta.
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Porridge Bowl ai Lamponi
Un porridge perfetto per l'estate ideato dalla nostra @greater_burdock INGREDIENTI 40gr fiocchi d'avena baby 1 cucchiaio di Semi di chia 1 cucchiaio di cocco rapè 2 cucchiai di yogurt di soia Bevanda vegetale al cocco qb 1 scoop di proteine (facoltative) in alternativa 1cc di dolcificante a scelta TOPPING DA PRO Lamponi Freschi Composta 70% Lamponi Granella di pistacchi PROCEDIMENTO Unire gli ingredienti in un barattolo e lasciare riposare una notte in frigo. La mattina trasferire il tutto in una bowl e guarnire a piacere con lamponi freschi, granella di pistacchi e composta di lamponi: risultato assicurato!
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Porridge Cannella e Cioccolato
Porridge speziato al cioccolato ricco di gusto. INGREDIENTI - 30g Porridge Cacao Fondente- 3g cacao amaro- 200ml di acqua- 70g di albume d’uovo- un pizzico di cannella TOPPING PER DECORARE - 10g di Crema Cacao Nocciole PREPARAZIONE Unisci tutti gli ingredienti e cuoci in un pentolino fino a bollore, metti tutto in una bowl e decora con i topping, io ho usato la crema al cacao e nocciole. Creator: @healthyisgoody
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Dark Chocolate Porridge
Porridge caldo e cioccolato sono uno dei nostri abbinamenti preferiti. Ecco a voi una fantastica Bowl da gustare a colazione o come snack. INGREDIENTI PER LA BASE 50g di Porridge Mix al Cacao Fondente 100 ml di latte vegetale 50 ml di acqua TOPPING PER DECORARE: Banana Cioccolato Fondente Crema Cocco e Arachidi PREPARAZIONE Aggiungi il porridge, il latte e l'acqua in un pentolino. Una volta raggiunto il bollore abbassa la fiamma e fai cuocere fino a che non raggiungete la consistenza desiderata. A fuoco spento aggiungi mezza banana schiacciata per dolcificare e un paio di cucchiai di yogurt di soia per rendere il tutto super cremoso! Versa in una bowl, aggiungi i topping e gusta il tutto! Creator: @greaterburdock
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