INGREDIENTI PER LA CREMA
- 50gr di Fiocchi di Avena Baby
- 15gr di proteine alla vaniglia
- 1 cucchiaio di Yogurt Greco
TOPPINGS:
- Yogurt greco q.b
- 1 cucchiaio di Crema 100% mandorle
- Semi di zucca q.b
Pudding Proteico alla Vaniglia
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Cheesecake Dubai Chocolate Proteica
E se ti dicessimo che questa cheesecake non è solo buonissima, ma è anche proteica e super semplice da fare? INGREDIENTI: 50g di ricotta 100g Yogurt greco 2% 1 uovo 35g Crema Proteica Dubai Chocolate Style 15g Amido di mais 30ml Olio di cocco Biologico 50g Biscotti secchi a scelta (vanno bene anche senza glutine) PROCEDIMENTO01. Per la base, trita finemente i biscotti (o fette biscottate). Aggiungi l’olio di cocco fuso fino a ottenere un composto simile a sabbia bagnata (puoi usare anche del latte, ma non avrà la stessa compatezza). Versa il composto alla base di una formina di silicone da 18 cm circa. Compatta bene il tutto e lascia riposare in frigo per 15 minuti.02. In una ciotola lavora la ricotta e lo yogurt greco con una frusta fino a ottenere una crema liscia e senza grumi. Aggiungi l'uovo e mescola delicatamente per incorporarlo.03. Setaccia l’amido e amalgamalo al resto della crema. Aggiungi poi 10 gr di Crema dubai e mischia nuovamente. Prendi la base, versaci sopra la crema preparata, livellando bene la superficie.04. Cuoci in forno statico preriscaldato a 160°C per circa 20-30 minuti. Lascia raffreddare in forno e conservala in frigo05. Quando sarà l’ora di consumarla, versaci il resto della Crema Dubai Proteica e gusta la tua fetta!
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Dimentica i classici brownies pesanti e burrosi. Immagina un quadratino soffice come una nuvola, dove la nota tostata della mandorla incontra la freschezza vibrante del limone e la dolcezza avvolgente della vaniglia. Abbiamo creato una versione ultra-light che non scende a compromessi con il gusto: una base bilanciata di avena e mandorle, resa incredibilmente umida dallo yogurt greco e arricchita da una generosa scucchiaiata di crema spalmabile che affonda nell'impasto ancora caldo. È il dessert perfetto per chi cerca una coccola proteica, senza sensi di colpa, ma con tutto il fascino di un pasticcino gourmet.INGREDIENTI: 60g Farina d'Avena Istantanea - Senza Glutine 20g Farina di mandorle 120ml Albume 120g Yogurt greco 0% 30g Crema Vaniglia e Limone (20g nell'impasto + 10g sopra) Scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) 6g Lievito per dolci (un pizzico in più per aiutare l'avena, che è più pesante) PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente, unisci l'albume e lo yogurt greco. Aggiungi subito la scorza di limone e l'estratto di vaniglia. Mescola bene con una frusta: i grassi dello yogurt aiuteranno a sprigionare gli oli essenziali del limone. Aggiungi 20g Crema Vaniglia e Limone (circa un cucchiaio scarso) al composto liquido. Mescola finché la crema non è completamente emulsionata. Questo passaggio è fondamentale per dare corpo all'impasto. In una ciotolina a parte, mescola la Farina d'Avena Istantanea, la farina di mandorle e il lievito. Questo evita che si formino grumi di lievito nell'impasto umido. Versa le farine nei liquidi. Mescola con una spatola partendo dal centro verso l'esterno. Importante: L'impasto sembrerà molto liquido all'inizio. Lascialo riposare per 5 minuti sul piano di lavoro. In questo tempo l'avena assorbirà l'umidità dello yogurt e dell'albume, diventando della consistenza perfetta. Rivesti una teglia piccola (massimo 15x15 cm per averli alti, o usa degli stampi da muffin) con carta forno. Versa l'impasto e livella bene. Inforna a 175°C (forno statico) per 18-20 minuti. Se premi leggermente con un dito la superficie, deve tornare su ma risultare ancora morbida. Se è dura, sono già troppo cotti! Sforna e lascia intiepidire 2 minuti. Prendi i restanti 10g Crema Vaniglia e Limone, scaldali 5 secondi al microonde per renderli fluidi e falli colare sopra a zig-zag o con una bella macchia centrale. La crema penetrerà leggermente nelle porosità dell'avena, rendendo il morso irresistibile. Consiglio extra: dato che contengono yogurt e poca farina di mandorle, questi brownies danno il meglio di sé se conservati in un contenitore ermetico in frigorifero. Freddi di frigo hanno una consistenza che ricorda quasi una cheesecake al limone!
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Ingredienti (per uno stampo da 15-16 cm) Per la base: 100g di biscotti secchi (tipo Digestive) 40g di olio di cocco biologico Bowlpros Per la crema: 300g di formaggio spalmabile a temperatura ambiente 1 uovo grande a temperatura ambiente 75g di yogurt greco intero Mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Per il topping: Composte alla Fragole ZERO Bowlpros Procedimento Per la base... Trita i biscotti nel mixer fino a renderli polvere. Unisci l'olio di cocco fuso e mescola fino a ottenere un composto simile a sabbia bagnata. Versa nello stampo da 15-16 cm (foderato con carta forno), compatta bene la base e metti in frigo per 30 minuti. Preriscalda il forno a 160°C (statico). Per la crema... Lavora il formaggio spalmabile con le fruste elettriche a bassa velocità per ammorbidirlo. Aggiungi la vaniglia, mescolando fino a ottenere una crema liscia. Incorpora l'uovo mescolando solo il tempo necessario per farlo assorbire (non inglobare troppa aria). Aggiungi lo yogurt greco e amalgama con una spatola. Per la cottura... Versa la crema sulla base e inforna a 160°C. Essendo più piccola, ci vorranno circa 40-45 minuti. I bordi devono essere compatti e il centro leggermente tremolante. Spegni il forno, lascia lo sportello socchiuso e fai riposare la torta lì dentro per 30-40 minuti. Spostala in frigorifero per almeno 4 ore. Infine, Una volta fredda, sformala e copri la superficie con uno strato di Composta Zero Bowlpros.
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