Ingredienti e Valori Nutrizionali

• Farina d'Avena Senza Glutine
• Proteine del siero del latte concentrate

La farina d'avena, a basso contenuto glicemico, e ricca di fibre è un’ottima base per la preparazione dei nostri pancake, aiutando a genera un senso di sazietà più a lungo termine aiutando a mantenere stabili i livelli di zuccheri nel sangue. Non mancano nemmeno le vitamine, e i sali minerali come potassio, ferro e zinco.

Le Whey Protein sono le “proteine del siero del latte”, ricche di aminoacidi ramificati e aminoacidi essenziali, e si caratterizzano per essere facilmente digeribili e di facile assorbimento. Aiutano il recupero dopo lo sport o altre forme di affaticamento fisico.

Valori Nutrizionali: Per 100g di Pancake Proteici classici con Farina d'avena

Energia Kcal 361,5 / Kj 1512,5
Grassi 6,93 g - di cui satur i1,71 g
Carboidrati 51,19 g 
- di cui zuccheri 1,38 g
Fibre 4,25 g
Proteine 23,6 g
Sale0,09 g

Allergeni: Latte. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e uova. 

Senza Glutine.

Come preparare ottimi Pancakes

La porzione consigliata per 1 persona è di 50g (= 5 misurini). Ogni sacchetto da 750g ne contiene circa 15.

Cosa ti serve: per realizzare pancakes da paura ti servirà solo una piccola ciotola, una frusta da cucina (o forchetta se non ce l'hai), il nostro preparato, il tuo latte preferito e 1 banana o 1 uovo a tua scelta.  

Il procedimento è super semplice e ti basteranno 5 minuti: per ogni porzione da 50g di preparato per pancakes aggiungi mezza banana o un uovo intero insieme a 50ml di latte vaccino o vegetale all'interno di una ciotola. Poi mescola tutto per qualche secondo con la frusta da cucina fino ad ottenere un composto cremoso e denso. Se risulta troppo liquido non temere, aggiungi un ulteriore scoop di preparato per renderlo della consistenza giusta. 

Nel mentre fai scaldare sui fornelli una padella antiaderente pulita e, non appena è calda, versa il composto con un mestolo e fallo cuocere 1 minuto per lato. La cottura perfetta si vede subito! noterai i lati del pancakes perfettamente dorati e marroncino chiaro. 

Ora è il momento di aggiungere del buon sciroppo d'acero ed i tuoi topping preferiti! Buon appetito :) 

Lo sapevi questo? 🧐

Anche se ai giorni nostri il “pancake” fa pensare al tipico alimento da colazione americana, la sua ricetta nasce già nell’antica Grecia, intorno al 500 a.C., ed era nota con il nome di teganites, in onore del tegame all’interno del quale veniva cotto l’impasto preparato con pochissimi ingredienti: acqua e farina. Il nome "pancake" sembra invece far capolino nel Quattrocento, all’interno di alcuni documenti scritti in inglese, anche se a partire dal Medioevo questo alimento diventa alquanto diffuso e preparato in tutta Europa.

Oggi nei paesi anglosassoni il giorno del Martedì Grasso si svolge il così detto Shrove Tuesday, una vera e propria gara di preparazione dei pancake. La scelta di questo specifico giorno non è casuale; in passato, prodotti quali le uova, il latte e il burro erano vietati durante la Quaresima, periodo di digiuno e privazioni, ed è così, che il giorno prima il Mercoledì delle Ceneri era possibile concedersi qualche lusso come la preparazione degli amati pancakes, diventati con il tempo simbolo di bontà mattutina in molti di questi paesi!