Scopri ora tutta la collezione Bowlpros di frutta secca e semi; noci, mandorle, semi di chia, semi di zucca, datteri, bacche di goji e tanto altro per te!
Quali sono i benefici della frutta secca?
Vitamine, minerali, acidi grassi e tantissime proprietà.
La frutta secca è un vero e proprio cocktail di gusto e benefici per il nostro organismo, al punto che spesso viene annoverata tra gli alimenti cosiddetti superfood.
A colazione insieme ad uno yogurt, come spuntino spezza fame prima di pranzo o cena, o nei pasti principali per arricchire insalate o impanare il pesce, la frutta secca è adatta ad essere consumata in qualsiasi momento della giornata.
Il suo contributo in un’alimentazione sana è fondamentale. Consumare regolarmente frutta secca è importante per garantire all’organismo il giusto apporto di nutrienti e migliorare alcune funzioni vitali.
Dato l’alto contenuto calorico ed energetico è ovviamente opportuno consumare la frutta secca con moderazione, altrimenti si rischia un effetto controproducente. Per questo motivo, gli specialisti dell’alimentazione ritengono che 30 grammi di mandorle, noci, pistacchi (non salati) e altre varietà di frutta secca sia la quantità ideale da consumare nell’arco di una giornata.
Se introdotta all’interno di una dieta equilibrata, la frutta secca aiuta a ridurre il colesterolo cattivo, grazie all’azione degli acidi grassi Omega 3 e 6. Al tempo stesso favorisce le funzioni cardiovascolari e protegge il cuore. Infine, la presenza di sali minerali come zinco, magnesio, ferro, fosforo, calcio e potassio aiuta a regolare la pressione arteriosa e l’attività nervosa con benefici sulla concentrazione, l’energia e il buonumore.
Frutta secca e disidratata sono inoltre ottimi alleati degli sportivi. Forniscono il giusto carico di energia prima dell’attività, aiutano a reintegrare sali minerali persi con la sudorazione e forniscono gli aminoacidi essenziali per la ricostruzione del tessuto muscolare dopo lo sforzo.
La presenza di fibre solubili e insolubili fa sì che la frutta secca sia un ottimo aiuto per favorire la regolarità intestinale e limitare lo stimolo della fame grazie al suo potere saziante.
Che differenza c'è tra frutta secca ed essiccata?
La frutta secca offre un alto apporto di grassi, generalmente molto buoni dal punto di vista qualitativo.
Noci, mandorle, pistacchi, nocciole, pinoli, anacardi sono prodotti che hanno un alto apporto calorico per via dell’alta concentrazione di lipidi, per l’appunto.
La frutta secca ha un profilo nutrizionale invidiabile: non contiene colesterolo, una minima quota di grassi saturi e una prevalente percentuale di grassi mono e polinsaturi, proteine e carboidrati nelle giuste quantità, fibre, minerali come calcio, ferro, fosforo, rame e zinco, e vitamine A, B2, B9, C, F . Tra la frutta essiccata abbiamo mele, albicocche e prugne secche, uva sultanina, fichi secchi. Ma anche bacche di Goji, more di gelso, bacche di Aronia e tanto altro ancora.
Ovviamente la frutta essiccata è molto dolce. La frutta essiccata non è altro che della frutta fresca che è stata successivamente essiccata o disidratata. Di conseguenza, a parità di peso, risulta una maggiore concentrazione di zuccheri.
Non solo, anche fibra solubile, potassio e un’alta concentrazione di antiossidanti. E’ chiaro poi che ogni frutto avrà le sue peculiarità, ma questo tipo di prodotti, a differenza della frutta secca, hanno un basso apporto di lipidi.
Un esempio: le albicocche secche sono ricchissime di potassio, fosforo, magnesio e calcio. Ottime per chi soffre di ipertensione, ma anche per fare il pieno di minerali. I datteri sono un concentrato di ferro e altri sali minerali, vitamine del gruppo B e fibre
Un consiglio generale è di concedervi non più di 30 grammi al giorno, scegliendo tra: 5 noci, 26 nocciole, 23 mandorle o 25 pistacchi.
Quando è consigliato consumare frutta secca?
Data la sua ricchezza di sostanze nutritive, la frutta secca andrebbe consumata in quantità moderata e lontano dai pasti principali; andrebbe evitata soprattutto la sera a fine pasto, poiché essa appesantisce la digestione e fornisce un eccesso di calorie. È, invece, un toccasana per la salute a colazione, come spuntino tra un pasto e l’altro e come snack energetico per chi fa attività sportiva e per gli studenti.
