Ricette
L'importanza di una colazione sana e bilanciata
Iniziare la giornata con una colazione completa, bilanciata e appagante è fondamentale per la tua salute a lungo termine. Non solo ti ricarica le energie e ti aiuta a rimanere sazi più a lungo, ma studi recenti evidenziano come una colazione equilibrata possa persino aiutare a prevenire patologie cardiovascolari, diabete di tipo 2 e obesità. Anche se vai di fretta, non saltarla mai! Una colazione bilanciata dovrebbe includere: Carboidrati complessi: come cereali integrali (link a granola e porridge), fiocchi (link a fiocchi qui) o pane. Zuccheri semplici: dalla frutta fresca o secca, miele o sciroppo d'acero. Proteine: da yogurt, latte, bevande vegetali, latticini magri o uova. Grassi buoni: come frutta secca, creme di frutta secca o olio EVO, semi, avocado.
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Zuccheri o sostituti: conosci davvero i sostituti dello zucchero?
Scopri i principali sostituti dello zucchero insieme alle nutrizioniste di Nutreelife: dal maltitolo all’eritritolo, dall’inulina agli sciroppi naturali, passando per l’aspartame. Analizziamo caratteristiche, benefici e possibili effetti, per aiutarti a scegliere il dolcificante più adatto alle tue ricette e al tuo stile di vita.
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Biscotti morbidi arachidi e mandorle
Biscotti morbidi - arachidi e mandorle Perfetti per una colazione golosa ma bilanciata Inizia la giornata con una colazione dolce, sana e super veloce! Questi biscotti all’avena senza glutine, arricchiti dalla nostra Crema 100% Arachidi Crunchy e da un cuore di mandorla, sono perfetti per fare il pieno di energia al mattino o per uno snack genuino durante la giornata. Facili da preparare, nutrienti e irresistibili: ecco la ricetta! 🤤 Ingredienti 1 banana o 40 gr di Composta di banana 70 gr di Fiocchi di avena baby Senza Glutine 15g di Crema 100% arachidi Crunchy Mandorle q.b Procedimento In una ciotola, versa la Composta di banana o riduci 1 banana in purea Aggiungi i Fiocchi di avena baby Senza Glutine e mischia tutto con una forchetta. Infine aggiungi la nostra Crema 100% arachidi Crunchy e trasferisci poi della palline su una teglia da forno, schiacciandole con un cucchiaio per dargli la forma. Aggiungi ad ogni biscotto una mandorla al centro e cuoci a 160 gradi in forno per 10 min Lascia raffreddare e consumali per le tue prossime colazioni, sappiamo che non potrai più farne a meno 🤭 Ricetta di giulycaggiari
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Gelato proteico ai frutti di bosco - Vegan
Gelato proteico ai frutti di bosco Fresco, cremoso e pronto in pochi minuti Vuoi un dessert sano, fresco e ricco di proteine? Questo gelato proteico ai frutti di bosco è l’alleato perfetto per rinfrescarti senza sensi di colpa. Realizzato con frutta fresca, composta 100% frutta Bowlpros e proteine in polvere, è ideale come spuntino post-workout o dolce leggero dopo cena. - Pronto in meno di 5 minuti di preparazione (+ il tempo della macchina gelato)- Alta percentuale di proteine- Senza zuccheri aggiunti Ingredienti per 1-2 porzioni 100g di fragole fresche 100g di mirtilli freschi 50g di composta more e fragole Bowlpros 100g di drink proteico bianco al naturale o yogurt vegetale 50ml di acqua 10g di proteine in polvere (facoltative) 3g di gomma guar Procedimento Inserisci tutti gli ingredienti nel bicchiere della tua macchina per gelato (o nel Ninja Creami) e mescola bene - in alternativa puoi usare un frullatore e aggiungere dei cubetti di ghiaccio. Avvia 1 giro in modalità gelato, aggiungi un goccio di latte se serve, e poi 1 giro in modalità Light Ice Cream per ottenere la cremosità perfetta. Servi subito oppure conserva in freezer in un contenitore ermetico. Consiglio extra: Aggiungi una cucchiaiata di Granola Cioccolato e Lamponi Bowlpros per un contrasto irresistibile.(Ricetta di behealthy_whatelsa)
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Pancake soffici - Banana e Anacardi
Pancake soffici e sani con yogurt e banana 🍌🥞 Perfetti per una colazione golosa ma bilanciata Cerchi una ricetta facile per dei pancake sani, soffici e senza zuccheri aggiunti? Questi pancake con yogurt e banana sono ideali per la tua colazione o merenda fit. Ricchi di gusto grazie alle gocce di cioccolato, ma senza rinunciare all'equilibrio nutrizionale. Pronti in 10 minuti Senza zuccheri aggiunti (opzionale) Con yogurt o alternativa vegetale Ingredienti per circa 10 pancakes 1 uovo 150g di yogurt bianco (classico o vegetale) 70g di composta di banana 150g di farina a scelta (anche integrale o d’avena) 6g di lievito per dolci 20g di olio vegetale o burro fuso 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente (Consiglio extra: topping di Crema 100% anacardi) Procedimento In una ciotola, sbatti l’uovo con l’olio, lo yogurt e la composta di banana. Aggiungi la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto denso e omogeneo. Unisci le gocce di cioccolato e, se desideri, anche un pizzico di zucchero. Scalda una padella antiaderente con un filo d’olio o una noce di burro. Versa un cucchiaio di impasto per ogni pancake e cuoci a fuoco medio. Quando compaiono delle bollicine in superficie, gira e cuoci l’altro lato. Servi caldi, con la nostra Crema 100% Anacardi Bowlpros o un'altra delle nostre creme spalmabili, frutta fresca o yogurt extra! Ricetta di zuccheroesale
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Porridge gelato - Cacao e Arachidi
Porridge Gelato: La Colazione SANA e GOLOSA Sei alla ricerca di un modo per iniziare la giornata con il sorriso, senza rinunciare al gusto e alla leggerezza? Noi di Bowlpros abbiamo la soluzione perfetta: il Porridge Gelato! Questa ricetta è l'ideale per chi vuole una colazione sana, un dessert light o una merenda bilanciata e completa. Perché Amerai il Nostro Porridge Gelato? Colazione completa: I fiocchi d'avena ti forniscono energia a lento rilascio, mentre lo yogurt e la banana apportano vitamine e minerali. Facile e veloce: Pochissimi passaggi per un risultato sorprendente. Noi di Bowlpros crediamo che il benessere passi anche dal gusto. Ecco perché questa ricetta è pensata per deliziare il palato senza compromettere la tua dieta equilibrata. Ingredienti (per 1 porzione) Fiocchi d'avena baby 40g (ideali per una consistenza cremosa) Acqua calda 40-50 ml Yogurt 100% cocco 120g (per una base super cremosa e un tocco esotico) Latte vegetale 50 ml (mandorla, avena, soia... scegli il tuo preferito!) ½ banana (meglio se matura, per una dolcezza naturale) 1 cucchiaino di miele o sciroppo d'agave (per dolcificare naturalmente, opzionale) Crema Cacao & Arachidi Preparazione In una piccola ciotola, metti i fiocchi d'avena e coprili con l'acqua calda. Lascia riposare per circa 5 minuti, o finché l'acqua non è stata assorbita e i fiocchi si sono ammorbiditi. Questo passaggio è fondamentale per la cremosità! Trasferisci l'avena ammollata in un frullatore. Aggiungi lo yogurt 100% cocco, il latte vegetale, la banana, il miele o sciroppo d'agave e una generosa cucchiaiata della nostra irresistibile Crema Cacao & Arachidi. Poi, frulla tutto. Versa la crema ottenuta in un contenitore ermetico. Metti in freezer per circa 20 minuti. Questo tempo è sufficiente per renderlo denso e freddo come un gelato, senza farlo ghiacciare completamente. Togli dal freezer, versa nella tua bowl preferita e completa con un'altra cucchiaiata della nostra Crema Cacao & Arachidi, qualche pezzetto di cioccolato fondente e una manciata di arachidi croccanti per un tocco in più. La proverai? Taggaci sui nostri social @bowlpros
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☀️ Estate in arrivo? Ecco come curare l'alimentazione
L’estate porta con sé giornate più lunghe, più movimento, più occasioni sociali. Ma anche più confusione a tavola: ritmi sballati, pasti improvvisati, voglia di qualcosa di fresco e veloce. Come possiamo prenderci cura di noi stessi senza stress, senza ossessioni, ma con qualche accortezza? L’abbiamo chiesto alle nostre nutrizioniste di NutreeLife, che ci hanno risposto così: Con il caldo, spesso cala l’appetito: come si può garantire comunque un’alimentazione bilanciata? E’ più che normale sentirsi appesantiti, gonfi e leggermente inappetenti con l’arrivo del caldo e quindi va bene anche ascoltare i segnali che il nostro corpo ci invia in questo periodo, assecondando il più possibile le sue esigenze. Quello che in genere consigliamo ai nostri pazienti, per garantire corretto apporto di nutrienti anche durante le giornate più roventi, è quello di prediligere piatti freschi, magari piccoli ma più frequenti, così da non appesantire eccessivamente la digestione e sentirsi comunque carichi e sazi restando leggeri. E’ fondamentale includere frutta e verdura fresca di stagione, alternando quella cruda a quella cotta, oprando per cotture veloci come quella alla griglia o al vapore che preservino il più possibile i nutrienti; bere acqua a sufficienza e non eliminare del tutto il sale dalla propria dieta. Quali sono gli errori più comuni che si fanno d’estate a tavola (anche in buona fede)? In estate il piatto tipico più gettonato è rappresentato sicuramente dalle insalatone. Spesso, però, in maniera inconsapevole si possono commettere dei piccoli errori che rendono la nostra insalata poco bilanciata ed eccessivamente carica dal punto di vista calorico. Condirla ad occhio con una dose spropositata di olio, oppure unire due o più fonti proteiche o lipidiche senza calibrare bene le dosi di ciascuna o ancora eccedere con la quantità di verdura e quindi di fibra sono solo alcuni degli esempi di azioni spesso errate che possono portarci a creare un piatto poco equilibrato dal punto di vista nutrizionale. Se vuoi comporre un’insalata bilanciata dal punto di vista nutrizionale senza sfociare nell’eccesso prova a seguire queste tips: come base scegli una piccola porzione (circa 50 g) di verdura cruda come valerianella, songino, spinacino, lattughino, rucola e così via; aggiungi una sola fonte proteica primaria oppure, se scegli di aggiungerne un paio, prova a dimezzare le quantità che utilizzi in genere di ciascuna ad esempio carne e legumi oppure pesce e formaggi e così via; completa con un cucchiaio di olio evo a crudo ed una manciata di semini misti che conferiscono croccantezza; a piacere aggiungi pomodorini, fagiolini, peperoni crudi o cotti; non dimenticare la fonte primaria di carboidrati come del pane, delle patate oppure dei cereali in chicco. In vacanza è facile perdere la routine: come si può restare connessi a uno stile di vita sano senza sentirsi in restrizione? Partendo dal presupposto che le sane abitudini non vanno mai in vacanza perché di fatto sono parte integrante di uno stile di vita inclusivo e vario, in estate le occasioni di convivialità possono aumentare e questo chiaramente può portare a cambiare un pochino la propria routine. Questo aspetto, però, non deve spaventarci ma fungere da stimolo per scoprire nuovi modi per prenderci cura di noi stessi. Dedicare il giusto tempo al relax, in spiaggia, piscina o montagna è fondamentale per tenere bassi i livelli di cortisolo e concedere una piccola tregua al nostro sistema endocrino; ritrovarsi con amici o familiari che magari non si vedevano da tempo e cucinare dei piatti in compagnia può ampliare il nostro repertorio culinario e perché no, farci scoprire gusti nuovi che non conoscevamo; ritagliarsi un momento per l’attività fisica che ci piace ci fa liberare endorfine, ci rende euforici e ricarica le nostre batterie. La vacanza, cari amici, non dura in eterno quindi godiamoci quei giorni diversi dal solito con armonia, equilibrio, spensieratezza e buon senso, senza esagerare come sempre ed accogliendo le richieste che il nostro corpo ci presenta. Quali sono i prodotti Bowlpros che consigliereste di consumare maggiormente in questo periodo? Per il periodo estivo un classico must have tra i prodotti Bowlpros sono sicuramente i fiocchi d’avena e le farine di avena istantanee, ottime basi per creare dei porridge overnight freschi, gustosi, ricchi di fibre che supportano la salute del nostro microbiota intestinale, spesso messa a dura prova in questo periodo, e garantiscono senso di sazietà prolungato, requisito fondamentale per affrontare con energia le lunghe giornata al mare. Ottime anche le barrette proteiche, uno spuntino non solo completo dal punto di vista nutrizionale perché perfettamente bilanciato in termini di carboidrati, proteine, grassi e fibre, ma anche estremamente facile e pratico da portare ovunque e gustare in estrema semplicità in ogni momento della giornata. Scopri tutti i prodotti!
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Cambio di stagione: alimenti consigliati per affrontarlo al meglio
Anche se settembre è giunto oramai al termine, non vogliamo accettare la fine dell’estate e fatichiamo a tornare alla nostra routine di sempre. Sicuramente, come è giusto che sia, nel periodo estivo ci siamo un po' rilassati sotto tutti i punti di vista; mentalmente, fisicamente e ci siamo concessi piccoli sfizi in tavola. Adesso è tempo di tornare alle vecchie e sane abitudini per il benessere del nostro organismo. Questo è importante soprattutto in questo periodo dell’anno che vede il cambio di stagione, dove l’alimentazione può essere di supporto ad affrontarlo al meglio. Per i migliori consigli, ci siamo affidati alle Nutrizioniste @NutreeLife che hanno gentilmente risposto a tutti i nostri dubbi. 1. Con l’arrivo dell’autunno, quali sono i cambiamenti che il nostro corpo deve affrontare soprattutto dopo il periodo estivo? I cambiamenti fisiologici che il nostro corpo affronta alla fine del periodo estivo e quindi a cavallo con l’arrivo dell’autunno sono, in gran parte, correlati a modifiche dei ritmi circadiani (sonno-veglia), a loro volta associati alla riduzione delle ore di luce, e a modifiche metereologiche. La minore esposizione al sole determina, nel nostro organismo, una riduzione fisiologica della sintesi di serotonina, il famosissimo “ormone del buonumore”, e questo si traduce in possibili e più frequenti sbalzi repentini di umore, oltre che probabili peggioramenti di stati ansiosi. A questo si aggiunge anche una maggiore stimolazione sul rilascio di melatonina, “l’ormone del sonno”, per cui è assolutamente normale sentirsi più stanchi, assonnati e di svegliarsi più volte durante la notte. Anche una variazione di appetito o un peggioramento dei sintomi gastrointestinali nei soggetti più sensibili durante i cambi di stagione sono del tutto normali, quindi niente panico, è semplicemente il nostro organismo che pian piano si adatta alle nuove condizioni esterne. 2. Quali sono gli alimenti immancabili a sostegno del nostro organismo in questo periodo? E perché? L’alimentazione, fortunatamente, ci viene sempre in soccorso in casi come questo e la natura non a caso mette a disposizione, proprio in questo periodo, alimenti che possono aiutarci ad affrontare il cambio di stagione nel migliore dei modi. Via libera a legumi, quindi fagioli, ceci, lenticchie, piselli, i quali, ricchi di triptofano, supportano la sintesi di serotonina, oltre ad apportare vitamine del gruppo B e minerali come zinco, ferro e magnesio, micronutrienti fondamentali per un corretto funzionamento del sistema immunitario. Frutta e verdura di stagione non devono mai mancare sulle nostre tavole, in questo caso è bene prestare maggiore attenzione agli ortaggi e ai frutti ricchi di vitamina C, come i fichi d’india, l’uva, i frutti di bosco, ma anche agrumi e kiwi, o ancora peperoni, ravanelli, pomodori e tutta la verdura a foglia verde. Anche i cereali, preferibilmente integrali, sono ottimi alleati della nostra salute, tutto l’anno ma a maggior ragione durante i cambi di stagione quando l’organismo si trova inevitabilmente più vulnerabile. In particolare spicca sicuramente l’avena, in chicchi o fiocchi o anche sottoforma di pasta, un cereale ricco di proteine vegetali, quindi super saziante, ma anche di vitamine e sali minerali che aiutano a combattere lo stress psicofisico e gli sbalzi umorali caratteristici di questo periodo. A tal proposito, sarebbe ottimale cominciare la giornata con una colazione bilanciata dal punto di vista nutrizionale, colorata e ricca di antiossidanti; protagonista per tutto il periodo autunnale e poi anche in quello invernale è senza dubbio il porridge, una preparazione a base di fiocchi d’avena che non solo assicura sazietà prolungata ma supporta anche la funzionalità intestinale che spesso ne risente nei cambi di stagione. Tra le nostre combinazioni preferite proposte da Bowlpros rientrano, a mani basse, i porridge versione cacao fondente, vaniglia e noci pecan e poi l’insostituibile pera e cioccolato, da completare con la mitica crema spalmabile cacao e nocciole e la composta ai fichi. 3. Molto spesso, quando si rientra da un periodo particolarmente spensierato, si fa fatica a tornare alla solita routine anche e soprattutto sotto un punto di vista mentale. Esistono alimenti a supporto? La strategia vincente, anche in questo caso, è rispettare la stagionalità dei prodotti che la natura ci offre e variare il più possibile le nostre scelte a tavola. La frutta secca, in particolare nocciole e noci che si raccolgono proprio in questo periodo, possono aiutarci a fronteggiare stati di ansia e stress che spesso sopraggiungono al ritorno dalle vacanze. Se osserviamo la forma delle noci ci salta subito all’occhio l’evidente somiglianza con un cervello, e probabilmente questa correlazione non è una pura casualità. Le noci, infatti, sono grandi alleate della nostra salute mentale: sono un’ottima fonte di vitamina E, inositolo, acido folico, omega 3 e omega 6, oltre che di magnesio, potassio e triptofano, tutti micronutrienti neuro-protettivi in quanto preservano le funzionalità cognitive, migliorano la memoria e proteggono da stati di ansia, depressione ed irritabilità. Le linee guida consigliano un consumo di circa 3 porzioni da 30 g di frutta secca, in questo caso noci, da dividere durante la settimana, magari inserendone una quantità piccola per volta a colazione oppure come spuntino. 4. Si può cadere nell’errore che, per riprendere la vita di sempre, ci si debba limitare in particolar modo sia per compensare gli eccessi dell’estate sia per velocizzare il processo di recupero. Quali sono i falsi miti del “back to routine” perfetto? Quello che spesso ripetiamo ai nostri pazienti e alle persone che ci seguono sui nostri canali social è che il nostro corpo è molto più intelligente, furbo e meticoloso di quanto possiamo anche solo immaginare: riesce a calibrare ed equilibrare in maniera precisa e puntuale, in totale autonomia, momenti di maggiore spensieratezza, anche a tavola, e momenti di maggiore attenzione. Questo vuole dire che l’unica cosa sensata e giusta da fare al ritorno dalle vacanze è riprendere gradualmente in mano la propria routine, senza drastici tagli e senza eccessivi sforzi. In maniera naturale e con estrema flessibilità bisogna imparare a creare dei pasti che siano nutrizionalmente bilanciati ma che ci appaghino a livello sensoriale a 360 gradi, così da non concepire più l’alimentazione sana come restrittiva, monotona ed insipida ma piuttosto come un insieme di abitudini che ci fanno stare bene e alle quali non riusciamo a rinunciare. Il “back to routine” perfetto è proprio questo: comprendere che non ha senso porre un divario netto tra “l’alimentazione estiva” e “l’alimentazione invernale”, bensì è importante imparare a godere di ogni momento, sempre consapevoli del fatto che le abitudini sane che abbiamo costruito nel tempo ci accompagnano anche in vacanza perché fanno parte della nostra quotidianità, che sia sotto l’ombrellone oppure in ufficio. Il nostro consiglio, per aiutarvi ad organizzare in modo semplice il back to routine a tavola, è sicuramente quello di stilare un menù settimanale che possa andare incontro alle esigenze di tutta la famiglia e che tenga conto anche dei tempi a disposizione per preparare i piatti. In questo modo sarà anche più veloce e pratica la spesa, con minimi sprechi e zero affanni.
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Toast di San Valentino
INGREDIENTI BASE 2 fette di pane (circa 50 gr) TOPPINGS Crema Cacao e Nocciola Banana 1 quadratino di cioccolato fondente PREPARAZIONE Scalda due fette di pane in padella. Guarnisci con la crema di Cacao e nocciola, la banana precedentemente tagliata a forma di cuoricini e del cioccolato fondente ridotto in scaglie Grazie alla nostra @feedyour_life per la ricetta!
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