Nocciole Tostate

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Oltre alla materia prima di eccellenza, la chicca di questo prodotto è la tostatura. Le nocciole varietà Tonda Gentile Trilobata hanno un sapore molto delicato al naturale ma quando leggermente tostate gli oli all'interno della nocciola sprigionano un'aroma veramente fantastico sia al palato che all'olfatto. Il gusto diventa intenso e caratteristico ma comunque leggero da assaporare. La nocciola si trasforma letteralmente in pura croccantezza. 

Questo tipo di nocciola prende vita sulle bellissime colline Piemontesi delle Langhe e del Monferrato. Qui le nocciole vengono coltivate annualmente con cura ed esperienza da alcune aziende agricole con cui collaboriamo e che sono completamente dedicate a questo frutto. Dopo la sgusciatura vengono selezionate solo le migliori, le più tonde e in salute, e infine tostate in appositi forni. La tostatura che applichiamo è però molto leggera, quanto basta per esaltarne al punto giusto il sapore ma mantenendone la delicatezza. Perfette e bellissime da aggiungere come topping su qualunque Bowl. Con un po' di cacao/cioccolato poi sono devastanti.

Ingredienti e provenienza: Il sacchetto contiene solo Nocciole varietà Tonda Gentile Trilobata, sgusciate e leggermente tostate. Tutte le nocciole vengono coltivate e confezionate in Piemonte, tra le colline delle Langhe e del Monferrato, dove collaboriamo con alcune aziende agricole locali veramente eccezionali.

Valori Nutrizionali: Per 100g di Nocciole

Packaging: Le nocciole sono confezionate in sottovuoto. Abbiamo scelto questa tecnica di confezionamento perché la più adatta per garantire la massima conservazione dell'aroma e della croccantezza post-tostatura delle nocciole, anche per lunghe durate. Le nocciole, come anche gli altri tipi di frutta secca, sono anche ricche di oli e grassi che possono rendere il frutto posso e un po' amaro se tenuto troppo tempo a contatto con l'aria. Con il sottovuoto vogliamo mantenere le caratteristiche originali del frutto proprio come se fosse stato appena raccolto e tostato. Abbiamo inoltre usato un sacchetto fatto di sola plastica e 100% riciclabile. 

Conservazione e Scadenza: 

• Per la data di scadenza del prodotto confezionato, fate riferimento sempre a quanto indicato sul retro dell'etichetta del prodotto acquistato. Una volta aperto il sacchetto, il nostro consiglio è di consumarle entro 2-3 settimane per goderle al massimo della freschezza e della fragranza.
• Vi consigliamo di conservarle in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luci e calore. Un mobiletto-dispensa della vostra cucina sarà perfetto. 

Allergeni: Frutta a Guscio. Il prodotto è ovviamente sconsigliato per chi è allergico a nocciole o frutta secca. La lavorazione avviene però in uno stabilimento monoprodotto che tratta solo nocciole e non vi sono tracce di altre tipologie di allergeni.