Smoothie Bowl con pistacchio e avocado

 

In questa Smoothie Bowl abbiamo combinato due degli ingredienti più verdi e cool dell'estate: Pistacchi e Avocado, uniti in una bowl molto verde e ideata dalla nostra amica @vgnbites_ ❤

INGREDIENTI

Per la Base:

  • 3 banane congelate tagliate a pezzetti
  • Mezzo avocado maturo
  • 60g di Pistacchi al naturale messi a mollo per una notte
  • 60ml di latte di mandorla

TOPPINGS DA PRO PER DECORARE

PREPARAZIONE

Per prima cosa occorre mettere i pistacchi (quelli della Base) a bagno in acqua fredda per una notte faciliterà la rimozione della pellicina esterna e li renderà più morbidi così che la consistenza dello smoothie sia bella cremosa.

Per preparare la base, prendiamo i nostri ingredienti e frulliamoli tutti insieme fino a quando il composto si amalgama e diventa cremoso.

La consistenza che vogliamo raggiungere è simile a quella del gelato. Non frullate troppo e non aggiungete troppo latte o risulterà troppo liquido. Ci penseranno le banane congelate a rendere il tutto super cremoso e compatto.

Una volta pronta, versiamo il tutto in una bowl (di cocco ovviamente 😎)

Per dare croccantezza aggiungiamo dei Pistacchi sgusciati o della Granella di Pistacchio sulla Bowl.

Vi consigliamo anche un frutto a scelta per dare ancora più gusto. More, Lamponi o Mirtilli freschi saranno perfetti!

CONSIGLIO DA PRO

Per un tocco più goloso e croccante possiamo sperimentare aggiungendo delle scaglie di cioccolato fondente o della granola come topping aggiuntivo :)


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