Smoothie Bowl con pistacchio e avocado
In questa Smoothie Bowl abbiamo combinato due degli ingredienti più verdi e cool dell'estate: Pistacchi e Avocado, uniti in una bowl molto verde e ideata dalla nostra amica @vgnbites_ ❤
INGREDIENTI
Per la Base:
- 3 banane congelate tagliate a pezzetti
- Mezzo avocado maturo
- 60g di Pistacchi al naturale messi a mollo per una notte
- 60ml di latte di mandorla
TOPPINGS DA PRO PER DECORARE
- Pistacchi sgusciati interi o in granella
- Frutti di Bosco a propria scelta
PREPARAZIONE
Per prima cosa occorre mettere i pistacchi (quelli della Base) a bagno in acqua fredda per una notte faciliterà la rimozione della pellicina esterna e li renderà più morbidi così che la consistenza dello smoothie sia bella cremosa.
Per preparare la base, prendiamo i nostri ingredienti e frulliamoli tutti insieme fino a quando il composto si amalgama e diventa cremoso.
La consistenza che vogliamo raggiungere è simile a quella del gelato. Non frullate troppo e non aggiungete troppo latte o risulterà troppo liquido. Ci penseranno le banane congelate a rendere il tutto super cremoso e compatto.
Una volta pronta, versiamo il tutto in una bowl (di cocco ovviamente 😎)
Per dare croccantezza aggiungiamo dei Pistacchi sgusciati o della Granella di Pistacchio sulla Bowl.
Vi consigliamo anche un frutto a scelta per dare ancora più gusto. More, Lamponi o Mirtilli freschi saranno perfetti!
CONSIGLIO DA PRO
Per un tocco più goloso e croccante possiamo sperimentare aggiungendo delle scaglie di cioccolato fondente o della granola come topping aggiuntivo :)
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