Smoothie di Cocco con mandorle e pistacchi
Let's Bowl 🤘
INGREDIENTI
Per la Base da frullare:
- 300g di polpa di cocco congelata
- 200g di banane mature in pezzi congelate
- 60g di cocco fresco in pezzi
- 2 cucchiai di yogurt bianco o gusto cocco
- 1 cucchiaio di zucchero di cocco
- 30g di acqua di cocco o latte di cocco
Come Toppings:
- Mandorle e Pistacchi a volontà
Ne usciranno 2 ciotole Jumbo abbondanti.
PREPARAZIONE

Step 1: Frullare la Base
Tutti gli ingredienti dentro il frullatore e gira fino ad ottenere la consistenza di un gelato. Il bello delle smoothie bowl è che sono super semplici da fare.
Aiutatevi con acqua di cocco o latte di cocco per calibrare la densità e facilitare il lavoro del frullatore. Un pochino di liquido (30g circa) aiuta a trasformare il tutto in un buonissimo gelato. Aggiungetene un po' di più se serve per amalgamare meglio, ma non esagerate o lo smoothie perderà compattezza.
Prendi il risultato finale e versalo nelle tue ciotole con un cucchiaio. Ciotole di cocco ovviamente 😎
Step 2: Aggiungere i Toppings
Solo una regola: croccantezza. Mandorle e Pistacchi sgusciati sono ottimi e danno un tocco di gusto che complementa perfettamente il dolce del cocco. Per una versione più golosa, aggiungete anche delle scaglie di cioccolato. Ci staranno molto bene.
Enjoy :)
By @vgnbites_