Piña colada bowl con scaglie di cocco e cacao nibs

 

Direttamente dai Caraibi, il famoso drink di Puerto Rico trasformato in una buonissima smoothie bowl estiva!

INGREDIENTI PER LA BASE

  • 60 ml di yogurt bianco
  • 6-7 cubetti di latte di cocco congelato
  • 300g di ananas in pezzi congelato
  • 1 cucchiaio di sciroppo d'acero

TOPPINGS PER DECORARE

PREPARAZIONE

Metti lo yogurt bianco sul fondo del frullatore per facilitare il lavoro delle lame. Aggiungi poi cubetti di latte di cocco e pezzetti di ananas congelati insieme ad un cucchiaio di sciroppo d'acero per rendere il tutto dolce e squisito.

Frulla fino ad ottenere una crema densa e compatta come un sorbetto e versa nelle tue bowl preferite.

Aggiungi infine scaglie di cocco essiccato e granella di fave di cacao a volontà per dare croccantezza ad ogni boccone. L'amaro del cacao si bilancerà alla perfezione con il dolce della base.

Creator: @vgnbites_.


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