Pitaya bowl con banana a fette e granola

Conoscete la Pitaya Rosa? è un frutto tropicale tipico del Sud America e del Sud-Est Asiatico chiamato anche Frutto del Drago per via del suo aspetto. Ha colori molto accesi ma vi assicuriamo che il gusto è veramente dolce e delicato, simile alla fusione tra un melone ed un kiwi. Davvero delizioso ed estivo.

INGREDIENTI PER LA BASE

• 60 ml di yogurt bianco
• 300g di polpa di pitaya rosa congelata
• 200g di pesche in pezzi congelate
• 1 tazzina di succo di frutti di bosco

TOPPINGSPER DECORARE

• 1 banana a fette
• Granola croccante a volontà (gusto cacao e nocciola sarà perfetta)

PREPARAZIONE

Frulla pitaya e pesche congelate insieme allo yogurt bianco fino ad ottenere la consistenza di un gelato. Aggiungi il succo di frutti di bosco per facilitare il lavoro del frullatore e per dare ancora più gusto al risultato finale

Versa il tutto in una Bowl e aggiungi granola a volontà e una banana a fette come topping. 

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