Sorbetto all'anguria con gocce di cioccolato fondente

Preparato dalla super @sofiaamore, autrice di @sofis.journal (fa delle Bowl veramente pazzesche!)

L’anguria è il frutto protagonista dell’estate. Non c'è dubbio. È Rinfrescante e dal sapore naturalmente dolce. Merita assolutamente una bowl tutta sua.

Inoltre è composta per il 93% da acqua e contiene sali minerali come il potassio, fosforo e magnesio. Questo significa un sorbetto buonissimo e perfetto per i pomeriggi estivi con gli amici.

Può essere servito in piccole coppette, magari con una fogliolina di menta e una cannuccia.

Iniziamo!

INGREDIENTI

Per la Base da frullare:

• Metà di una piccola anguria (circa 600g)
• 1 o 2 banane congelate in pezzi (opzionale)

Come Toppings:

• 1 kiwi a fette
• Gocce di cioccolato fondente a piacere

PREPARAZIONE

Step 1: Frullare la Base

La prima cosa da fare per realizzare il sorbetto è tagliare l’anguria in piccoli pezzi, rimuovere i semi e congelarla. Questo passaggio è super importante (anche se un po' noioso) per evitare di ritrovarsi i semi nel sorbetto finale.

Basteranno 30 minuti per congelarli a dovere. Una volta pronti frullate i pezzetti di anguria fino a raggiungere la consistenza di un sorbetto. Questo frutto è molto acquoso ma se preferite una bowl più corposa potete aggiungere delle banane in pezzi (sempre congelate) che renderanno il risultato finale maggiormente denso.

Ricordate comunque di non frullare a lungo il composto o diventerà sempre più liquido.

Step 2: Aggiungere i Toppings

Per la decorazione mi sono ispirata al frutto stesso. Ho ripreso i colori dell’anguria utilizzando un kiwi tagliato a fettine sottili e le gocce di cioccolato per ricordare i semi.

IL TOCCO IN PIÙ

3 parole: Scaglie di cocco. Avrete un mix di cioccolato, cocco e kiwi che renderanno il sorbetto golosissimo! Diventerà una delle merende estive più rinfrescanti e buone di sempre.

Let's Bowl!